介紹巴西蘑菇

巴西蘑菇中含有特殊的β－葡聚糖可以增加人體巨噬細胞、 T細胞、 B細胞、自然殺手細胞等免疫系統的功能，藉此提昇人體的免疫功能，大幅增加人體對抗疾病侵襲的能力，另外巴西蘑菇對抗癌和癌症治療的功效也是極受注目的。

將巴西蘑菇抗腫瘤的成份加以分解，發現其具有抗癌作用是在於子實體所含有的多醣類成份。此外實驗還發現巴西蘑菇具有多種效果。因媒體報導，前美國總統雷根在罹患癌症時持續服用巴西蘑菇並且效果顯著。

【巴西蘑菇對身體的作用】
對於循環器官系統的作用
高血壓、低血壓、心臟病、狹心症、心肌梗塞、血栓症候群、動脈硬化症、末梢血管收縮症、重症肺炎、敗血症、白血病、惡性淋巴瘤、霍奇金病淋巴瘤、強心、強壯、補充精力、半身不遂等。

【巴西蘑菇的生理功能：】
一、抗癌、預防癌症
1.可以攻擊已產生的癌細胞
2.抑制癌細胞增殖
3.包住癌細胞並排出體外，抑制癌細胞生成。

二、降低膽固醇
巴西蘑菇可抑制膽固醇跟脂肪酸的酯化，減少膽固醇的再吸收，另外還可抑制身體低密度脂蛋白（LDL）的氧化，避免LDL附著在動脈壁造成動脈硬化。

三、調整血壓
巴西蘑菇含有豐富的纖維質可以吸收膽固醇跟過多的油脂，除了可預防和改善心血管疾病之外，還可緩和血管的收縮，調整血壓正常。

經研究證實巴西蘑菇含有較其他蕈類多的β－葡聚糖，對於提昇人體免疫力、抑制癌細胞增生和消滅癌細胞方面的能力也比其他蕈類如靈芝、舞菇等要高，是現代人養生的最佳選擇。
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【這裡有七篇文章的連結，都跟免疫系統 -多醣體有關，對健康一定有幫助】

1. 中研院士翁啟惠對靈芝多醣的觀點：翁啟惠（中研院士）
http://www.ganoderma.org.tw/mrf08/fuu/hakou27.htm
2. 釐清靈芝多醣調節生理機能的能力：陽明大學許先業教授
http://www.ganoderma.org.tw/mrf08/haru/hakou28.htm
3. 醣類 - 功能之研究：台灣大學陳水田教授 / 中研院研究員
http://www.sinica.edu.tw/as/advisory/journal/13-1/44-46.pdf （PDF檔案）
4. 免疫細胞的保全系統：康健雜誌
http://www.commonhealth.com.tw/Med/issue005/prevent3.htm
5. 營養補給，不可或缺的 → 多醣體
http://42.mall98.com/0031.htm
6. 預防過敏症金針菇可抗癌：新聞來源：星洲互動：醫療
http://health.sinchew-i.com/content.phtml?sec=257&sdate=&artid=200503220498
7. 巴西蘑菇　蘑力無法擋：（農業新聞剪報）行政院農委會
http://www.tari.gov.tw/news/農業新聞剪報/2002-6/6.1.htm
8. 巴西蘑菇（營養成份）：臺北市政府‧衛生局版權所有
http://www.healthcity.net.tw/library/library_content.asp?id=870
9. 菇蕈多醣體 可抗禽流感：台大生命科學院教授 / 陳秀男
http://www.epochtimes.com/b5/5/10/26/n1098799p.htm